Usata Fin Dall'antichità Per Creare Piastre Di Cottura Per La Sua Particolare Proprietà Di Accumulare Il Calore E Cederlo Lentamente.

Cuocere Sulla Pietra È Uno Dei Metodi Più Naturali E Salutari Di Cuocere Il Cibo Visto Che Non Richiede L'impiego Di Grassi Permettendo Così Di Non Alterare Le Qualità Del Cibo.

Utilizzabile Sopra Il Fuoco A Legna, Sul Fornello A Gas, Elettrico O Nel Forno Cucinandoci Sopra Qualsiasi Tipo Di Pietanza.

Per La Pulizia Si Consiglia Di Raschiare Con Una Spatola Quando La Piastra È Ancora Tiepida Cospargendola Poi Di Sale E Asciugandola, Infine, Con Un Panno Imbevuto D'aceto O Della Carta.